«Колокольчик»

Решая задачу создания отечественных лимонадов, советские ученые наравне с качеством напитка уделяли внимание и «патриотичности» названий. Неудивительно, что именно колокольчик, олицетворяющий собой луговой российский пейзаж, дал напитку имя, стоящее особняком среди многих заимствованных названий лимонадов.

Лимонад «Сарова» №1 «Колокольчик» — это освежающий цитрусовый вкус с приятной горчинкой лимонной цедры

В нескольких уездах Орловской губернии издавна держали «колокольные» пасеки — настоящие плантации колокольчиков. По существовавшему тогда поверью, колокольчик — растение богоугодное, ибо формой напоминает церковный колокол. Считается, что секреты приготовления напитков из колокольного меда орловские крестьяне переняли у местных монахов. По другой версии, рецепты настоев и заквасок орловские купцы получили у настоятеля одного из монастырей, оплатив вскладчину строительство новой колокольни. Так или иначе, но напитки на колокольном меду стали визитной карточкой проходивших в округе ярмарок — ежегодных торгов с разнообразными увеселениями, что нашло отражение в некоторых произведениях писателей XIX века. Особенно полюбился окрестным помещикам колокольный квас, который ценили за тонкую кислинку и неповторимый аромат. Также хорошо шла на праздниках «колокольная», или «голубая» медовуха особо мягкого вкуса и «пияности великой». Традиции «колокольного» меда были утрачены вскоре после реформы 1861 года — крестьянам, отпущенным на волю, было сподручнее выращивать хлеб, а не «цветочки»; помещики же потеряли возможность держать такие великолепные плантации и осуществлять за ними надлежащий уход.